Die größte Stadt auf Maui Kahului
Die größte Stadt auf Maui ist Kahului in Zentral Maui , wo sich auch der internationale Flughafen befindet. Hier kommen Flüge vom Festland, als auch von den anderen Inseln an. Die Verwaltung und Regierung von Maui ist allerdings in Wailuku ein paar Kilometer weiter. Beide Städte zusammen bilden das wirtschaftliche Zentrum der Insel. In Kahuluhi befindet sich der Seehafen und die größten Einkaufszentren der Insel, sowie Filialen aller wichtigen US Einkaufsketten.
Etwas südlich von Kahului befindet sich das Sugar Museum, wo man alles über den Anbau und die Verarbeitung von Zucker erfahren kann. Direkt daneben befindte sich die alte Zuckerfabrik. Der deutsche Auswanderer Claus Spreckels war maßgeblich am Zuckerrohranbau mit beteiligt und stand in starker Konkurrenz zu seinen Mitbewerbern Samuel Alexander und Henry Baldwyn.